ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

★。★麹作り３日目になります・・・美蔵

今日で「米麹」作り、３日目になります！！今日は、「出麹」になります。只今、温度を確認して少しずづつ温度をさげて冷まして完成になりま..

2015.01.23　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★本日、麹作り２日目です・・・美蔵

今日は、朝から昨日作った「米麹」の温度管理と一番手入れをしました。順調の温度管理もできてうまくお米に麹菌がついて白くなってきました..

2015.01.22　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★今日は「米麹」の作り方を習ってきました・・・美蔵

今日は、大寒に入りちょうどよい時期なので「米麹」の作り方を習ってきました。つや姫のお米を蒸して、種麹を散布したあと紙袋に詰めて２日..

2015.01.21　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★本日、定休日です・・・美蔵

今日は、美蔵は定休日です！！お休みでが、４月の展示会に向けて作品制作を再稼働しております・・・お楽しみに！！明日は、勉..

2015.01.20　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★久しぶりに超寒い朝でした・・・美蔵

毎日、寒い日が続きますが今日の朝は一段と寒かったです。朝７時ころ車の外気温がマイナス１２℃て表示でした。どうりで、美蔵のさくらの枝..

2015.01.19　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★１／２１（水）・１／２６（土）のお知らせ・・・美..

１／２１（水）は、午前中は研修会のため１２：００～１４：００までの営業になります。１／２６（土）は研修会のため、お休みいたします。..

2015.01.18　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★１／２１（水）・１／２６（土）のお知らせ・・・美..：2015.01.18

◆大雪が続いています。◆

昨日から大雪注意報が出ています。一晩で40センチは積もりました。裏庭もさらに雪にすっぽりです。

2015.01.18　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★テーブルの花をかえてみました・・・美蔵

今日は、美蔵店内のお花をかえてみました・・・・・外は雪で寒いので少しでも「ほっと」して頂くためにミニバラ・デンドロ・カスミソウにし..

2015.01.17　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★今日は、「パンダ豆」を煮てみました・・・美蔵

今日は、何日も水につけておいた「パンダ豆」を煮てみました（＾・＾）ｖ以外に、柔らかくて「豆」て感じがします。美味しいですょ～！！本..

2015.01.16　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★本日のおすすめは・・・美蔵

本日、美蔵の和食膳の煮物のおすすめは・・・「くきたち干しとアスパラガス干し」の煮物です（＾。＾）ｖ昨年の春のアスパラガスはうまく干..

2015.01.15　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★少し早いですが春を満喫してます・・・美蔵

今年は、雪が多いのでなんとなく春が待ち遠しいこの頃です（＾。＾）ｖ少し早いですが、昨年の「ふきのとう」を頂いております・・・・・な..

2015.01.14　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆今日も雪下ろし日和◆

屋根から下がってきた雪がこんなになっています。横から見るとこのようになってます。これでは屋根が傷むので切り離しました。

2015.01.14　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★本日、美蔵定休日です・・・美蔵

今日は、美蔵は定休日になります。天気予報では、晴れなのですが・・・・・只今、曇りでチラチラかすかに雪が降っている高畠町です（－。－..

2015.01.13　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆豪雪の谷間屋根の雪下ろし作戦◆

ここ2.3日雪も一休みです。絶好の雪下ろしのチャンスです。今までできなかったところを踏ん張りました。屋根の上は予想以上の積雪でした..

2015.01.12　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★そろそろ、みそ餅もたべつくします・・・美蔵

年末に、作った置賜のおやつ？？？「みそ餅」も毎朝、ご飯の代わりに食べていたらそろそろ、たべつくします。カビがはえるので今は、冷凍保..

2015.01.12　cafe’gallery美蔵（高畠町）

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