▼【「笹巻き・つの巻き」シーズン間近!&さくら通信。*+】2014/04/21 21:31 (C) ながいファン倶楽部
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間もなく「笹巻き」「つの巻き」の季節。
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笹巻き、つの巻きは笹が育つ5月、6月頃に作られる郷土料理です。
昔から端午の節句に子供たちの成長や無病息災を願って、作り
食べられてきました(*^-^*)
今も調理方法や味は変わりませんが、「節句だから」ではなく
「時期だから」登場する身近な存在の郷土料理です♪
●笹巻き
置賜産のもち米「ひめのもち」を笹を使って三角形△に巻き、じっくり
ゆでて作られる笹巻き。おはぎとも違う、もちもちの食感が美味(〃〃)
※庄内地方の笹巻きとはちょっと違うのでご注意を(*゚O゚)b
甘い黄な粉をかけて「手作りおやつ」として笹巻きが出るとうれしくて、
また作って〜とおねだりした記憶があります(〃〃)
●つの巻き
あまじょっぱいモチモチしたゆべしが、笹でちまき風に結ってあります。
通常のゆべしとは原料が違い独特の食感がする、食材にこだわった一品!
笹の香りが楽しめます♪
〜季節を感じるおいしさ〜です。
◎。笹巻き・つの巻きのお求めはこちらから。◎
*+:。:+* ゚ さくら通信 2014 ゚ *+:。:+*
4月21日、今日はあいにくの空模様。
冷たい雨が(><)
▼リボンの桜
▼なんと、日曜日に咲いてしまいました!
天気もよく、お散歩している方も多かったです。
▼十王堂の桜(4月20日)
▼4月20日の千本桜
▼4月21日の千本桜
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