ヤマガタンver9 > せり鍋のこと

年内のイベントごとが無事終了し、今度は年始にむけて　

掃除やら何やら、家庭内でひとり気をもんでいる　長岡です…

仙台に住んで早５年…

だいぶ宮城色に染まってきているのですが、そんな私が今年の冬ハマッているのが

…そう、せり鍋　デス　

先日も美味しく頂きました♪

（寄せ鍋にせりをのっけただけという、自己流もはなはだしいヤツですが…）

根っこまで食べるということに、最初はびっくりしましたが

食べてみるとシャキシャキと美味しいんですよね　

山形は、まず根っこつきのせりというものが売ってませんので…

ぜひ他県にも普及していってほしいです！

…ちなみに、鍋にウィンナーをいれるという技は

こちらに来てから三瓶センパイに教えて頂きました

これがまた　子どもには大好評です

さて、今年も残すところあと数日となりました。

お客様をはじめ、協力業者の皆様、社員の皆様、ほんとうに1年間お世話になりました

皆様に温かく見守って頂いたおかげで、子育てしながらも、好きな仕事に励むことが出来た1年でした。

来年も、知識を磨き、技術を磨き、精進してまいりたいと思いますので

ご指導ご鞭撻のほど、宜しくお願い申し上げます