ヤマガタンver9 > 【笹巻き・つの巻き、予約開始！ 〜さくら通信〜】

素朴で昔懐かしい味、山形・置賜の郷土料理
”笹巻き” ”つの巻き”の季節が近づいてきました。

▼笹巻きはもち米を笹の葉で三角に包んで茹で上げたもの。


じっくり茹でられ、軟らかくてモチモチ！
おばあちゃんがよく作ってくれたのを思い出します。
きなこや黒蜜をかけておやつとして食べたり、
納豆を和えてご飯代わりに食べる方も。

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▼つの巻きは味噌ベースのモチモチした“ゆべし”を笹で巻いたもの。


笹の香りが広がる、甘じょっぱくておいしいおやつ。
和胡桃が中に入っていてゆべしにアクセントを添えています。

★つの巻きのお求めはこちらから★
※どちらも４月下旬〜６月末頃までの発送です。


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▼先週末は雪もちらつくほど冷え込んでいましたが、
　つぼみはゆっくりながらもしっかりとふくらんでいます。


▼河川敷の千本桜並木は4/8(日)に開花宣言が発表されました！



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